Rouladen mit Senf einseitig bestreichen und würzen. Zwiebel, Schinken und Gewürzgurken fein schneiden und in die Rouladen einrollen. In der Pfanne mit etwas Öl anbraten, mit Wasser ablöschen und dann bei geschlossenem Deckel ca. 1 Std. köcheln lassen.
