100 g Fischfilet (z.B. Forelle),2 Scheiben roher Schinken,2 EL Olivenöl,200 g Brokkoli,1 TL Leinöl, – Pfeffer, – Zitronenscheiben
Zubereitung:
Fisch mit rohem Schinken umwickeln und in der Pfanne bei kleiner Stufe auf erhitztem Olivenöl anbraten. Brokkoli waschen, dünsten und zum Servieren mit Leinöl beträufeln. Mit Zitronenscheiben servieren. Etwas von dem Zitronensaft darüber spritzen.