Zur Navigation springen

Rinder-Hackbällchen

Mittag-/Abendessen

Zutaten:
100 g Rinderhackfleisch
½ Stk kleine Zucchini
1 Stk kleine Karotten
½ Stk Zwiebel
1 Stk Eier
1 EL italienische Kräuter

Zubereitung:

Ofen auf 180°C verheizen. Karotten und Zucchini mit der Reibe reiben.

Zusammen mit fein gewürfelter Zwiebel, Hackfleisch, Ei und Kräutern vermischen. Mischung in mit Backpapier ausgelegte Muffinförmchen geben. Mischung fest in die Formen drücken und im Ofen für 30-40 Min. backen lassen.