3 Stk Holzspieße,100 g gewürfeltes Lammfleisch,50 g Champignon-Pilze,3 EL Olivenöl,½ EL Honig,½ EL Rosmarinblätter, fein gehackt,½ Stk Knoblauchzehe, Pfeffer
Zubereitung:
Ofen auf 180°C vorheizen. Holzspieße für 30 Min. in kaltes Wasser legen. Olivenöl, Honig, fein gehackte Rosmarinblätter, mit einer Gabel zerdrückten Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren. Lamm und Pilze abwechselnd auf den Spießen platzieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Olivenöl-Honigsauce bestreichen. Im Ofen für 30-40 Min. backen.
